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La nostra filosofia da sempre è di seguire la tradizione della nostra famiglia e adoperare solamente legno di ulivo massiccio controllato e di primissima qualità, con provenienza della Calabria, Sicilia e della Puglia, per creare con grande passione i nostri oggetti raffinati e unici nel loro genere. Anche se siamo lontanti da più di 25 anni della Puglia e viviamo da 15 anni in Svizzera e siamo complettamente integrati, non ci siamo mai demanticati l'importanza di salvaguardare gli alberi d'ulivo secolari e millenari sani, in quanto adoperiamo solo i loro rami e usiamo i pezzi di radice solamente di alberi morti. Spesso ricuperiamo anche alberi d'ulivo che purtroppo vengono estirpati a causa di lavori stradali o progetti immobiliari. Il nostro legno di ulivo viene essiccato per minimo 6 anni in un luogo asciutto nel Salento, a casa della nostra famiglia, poi viene spedito da noi in Svizzera e a tanti abili artigiani collaboratori sparsi per l' Italia, per essere lavorato e curato in ogni minimo dattaglio. Oggi ci riteniamo fortunati, perchè i nosrtri nonni hanno acumulato per più di quarant'anni, giorno dopo giorno, bellissimi pezzi di radice che ora sono pronti ad essere lavorati. Per questo motivo possiamo creare anche oggetti di grandissime dimensioni sempre in un unico pezzo di legno di ulivo. Naturalmente questi pezzi sono molto rari e limitati e anche grazie alla speciale venatura del legno di ulivo, unica al mondo, ogni articolo lavorato diventa davvero un pezzo unico! Il nostro legno di ulivo è un legno molto solido e poco poroso, lasciato al naturale e soltanto trattato con olio d'oliva. Inoltre non assorbe liquidi o cattivi odori ed è difficilmente si scalfisce e per questo motivo il legno di ulivo è adatto sopratutto in cucina, visto che i batteri non possono penetrare nel legno! Si lava con un semplice detersivo per i piatti e bisogna trattarlo due o tre volte al mese con l'olio d'oliva, per evitare che si secchi con il passare del tempo.
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